Horarios del restaurante:
  • Lun a Mie de 1:30 pm a 11:30 pm
  • Jue a Sab de 1:30 pm a 12:00 am
  • Dom de 1:00 pm a 6:00 pm

Menú

  • Entradas

    • Trio de tostadas del mar 3 pzs
    • Tostadas: de camarón, pulpo, jaiba, ceviche en verde 1 pz
    • Coctel de camarón
    • Coctel de pulpo
    • Pulpos con nopalitos en escabeche 150g
    • Ostiones frescos “sol azul” 6 piezas de B.C.
    • Callo garra de león en su concha
    • Coctel de pulpo
    • Carpaccio de atún al mojo de ajo
    • Blinis de salmón ahumado con caviar “moluga” y crema fresca
    • Ostiones a las brasas con salsa ligera de chipotle y cilantro 6 pzs
    • Panuchos de cochinita pibil 3 pzs
    • Pato horneado para taquear con salsa verde 120g
    • Cazuela de hongos para taquear
    • Jabugo sierra mayor 36 meses de maduración
  • Ensaladas

    • Ensalada de higos con arúgula y prosciutto
    • Ensalada de hortaliza con queso de cabra y avellanas tostadas
    • Ensalada del jardín con queso Brie, manzana y nuez
  • Sopas

    • Souquet de alcachofa y almeja
    • Sopa de frijol negro aromatizada con hoja de aguacate y nopalitos al chipotle
    • Crema de ajos tiernos con jamón serrano y piñones tostados
    • Sopa de mariscos al chipotle
  • Plato del día | Temporada de verano

    • Martes
      Albóndigas de pescado con verdolagas en salsa verde
    • Miércoles
      Pollo al horno con prosciutto a la nuez moscada
    • Jueves
      Puntas de filete de res con salsa de chiles ahumados
    • Viernes
      Pozole verde de camarón
    • Sábado
      Mole de olla "el clásico"
  • Principales

    • Salmón con salsa de soya y verduras al wok 180g
    • Extraviado al horno con alcaparras, aceite de oliva y perejil 200g
    • Atún sellado con caponatta, fettuccini y salsa de vino tinto 200g
    • Róbalo a los tres chiles sobre papas en camisa al epazote 200g
    • Róbalo rostizado con setas y salsa morita
    • Camarones con salsa de tamarindo a la diabla con papitas 180g
    • Almejas españolas al vino blanco con espárragos trigueros
    • Macarrones con langostinos al gratín
    • Dorado a la talla con guacamole fresco y alioli a la naranja 200g
    • Pechuga de pollo sobre portobello al pesto
    • Pechuga de pollo al pipían de mi abuelita 180g
    • Pato al horno con salsa de mango al jengibre y arroz salvaje con verduritas
    • Costilla de ternera con salsa cabernet sauvignon 350g
    • Filete steack choice "certified angus beef a la pimienta verde 200g
    • Chuleton de cerdo kurobuta en salsa correcta con papitas braceadas 300g
    • Puntas de steak choice "Certified angus beef" con salsita de mercado, nopal asado y frijol negro 200g
    • Steak Choice "Certified angus beef" a la parrilla jugosito al jengibre 200g
    • Steak Choice "Certified angus beef" con salsa roquefort, jitomate provenzal, papas a la francesa y arúgula 200g
    • Rib eye "Certified angus beef" con guacamole en verde y chips de papa 400g
  • Vinos

    Selección por copeo

  • Vinos Blancos

    • CASA MADERO CHENIN BLANC Parras Coah., México. 185ml
      aroma frutal intenso, piña, durazno y guayaba de gusto seco
    • ARDECHE CHARDONAY '12 Borgoña, Francia. 185ml
      fino y expresivo con notas a piña, durazno y mantequilla
    • ALBARIÑO SEGREL Rias Baixas, España. 185ml
      aroma frutal intenso, piña, durazno y guayaba de gusto seco
  • Vinos Tintos

    • CASA MADERO 3 V Parras Coah., México. 185ml
    • TERRAZAS RESERVA MALBEC '10 Valle de Mendoza, Argentina. 185ml
    • CAMINS '11 Priorat, España. 185ml
    • ENSAMBLE '09 Ensenada B.C., México. 185ml
  • Copa de Champagne

    • MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL Francia. 155ml
    • MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL Francia. 155ml
    • MOËT & CHANDON ROSE Francia. 155ml
  • Selección por botella | 750ml

  • Vinos Espumosos

    • ESPUMOSO DE PIEDRA EP+BB México. 185ml
  • Champagne

    • DOM PERIGNON ROSE VINTAGE '00 Francia.
    • KRUG GRANDE CUVVE Francia.
    • DOM PERIGNON '00 Francia.
    • MOËT & CHANDON ROSE Francia.
    • VEUVE CLICQUOT BRUT Francia.
    • MOËT & CHANDON NECTAR IMPERIAL Francia.
    • MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL Francia.
  • Vinos Blancos

    • CASA MADERO CHENIN BLANC '13 Parras Coah., México.
      vino fresco, expresivo de acidez equilibrada y agradablemente floral
    • ARDECHE CHARDONAY '12 Borgoña, Francia.
      fino y expresivo con notas a piña, durazno y mantequilla
    • DIAMANTE '12 Rioja, España.
      Un clásico de los vinos riojanos, aromático, frutal, fino y elegante
    • DOMAINES SCHLUMBERGER PINOT BLANC '11 Alsace.
      fino, ligerio y sofisticado, excelente aperitivo
    • DON LUIS CETTO VIOGNIER '13 Valle de Guadalupe B.C.
      con un toque frutal de gran cuerpo y finura que lo hace único
    • CHÂTEAU DOMECQ '10 Valle de Calafia B.C.
      la crianza en barrica se expresa en su color y aroma
    • CASA MADERO CHARDONAY '12 Parras Coah., México.
      aroma frutal intenso, piña, durazno y guayaba de gusto seco
    • ALBARIÑO SEGREL '12 Rias Baixas.
      vino de alta expresión, resalta el sabor de los mariscos
    • PROTOS VERDEJO '11 Rueda.
      seco, buena acidez con retrogusto amargo, buen vino
    • FLOR DE GUADALUPE BLAN DE BLANCS '11 Valle de Guadalupe B.C.
      fragancia, buen cuerpo y carácter armónico
    • BLACK OPAL CHARDONAY '07 South Eastern.
      color luminoso aroma intenso a durazno,melón y cítricos
    • TERRAZAS TORRONTES '12 Salta, Argentina.
      sin crianza en barrica, sus aromas florales, frutales y una intensa frescura
    • ALBARIÑO DO FERREIRO '11 Rias Baixas.
      fino y elegante al paladar con una perfecta acidez
    • CAPRICORNIUS '11 Valle de Guadalupe B.C.
      de carácter frutal con notas florales y de mantequilla
    • PARTEAGUAS CARIGNAN BLANC Y MACABEO '09 Perpignan.
      primer vino frances hecho por un mexicano
    • DOPFF AU MOULIN RIESLING '12 Alsace.
      color amarillo pálido aroma delicado, suave acidez cuerpo ligero
    • KESSLER GEWUZTRAMINER GRAN CRU '06
      fino, ligero y sofisticado un clásico de Alsace
    • DOPFF AU MOULIN RIESLING '12 Bourgogne.
      amarillo pálido, intenso aroma floral, buen equilibrio
  • Vinos Rosados

    • DIAMANTE ROSADO '12 Rioja.
      demisec, con notas de cereza y frambuesa
    • SANTA DIGNA RESERVA '12 Valle de Curico.
      multipremiado, cuerpo frutal cassis, arandanos y grosella
    • CASA MADERO V ROSADO Valle de Parras, Coah.