Our Menu
BARRA DE OSTRAS Y VENTANA AL MAR
Tostadas: Jaiba / Camarón / Atún aleta amarrilla 1 pza
Ceviche de cítricos y habanero 120gr
Cóctel de Camarón 220 g
Ostiones naturales 6 pzas
Ostiones a Las Brasas con salsa Bernesa al Chipotle 6 Pzas.
Our Menu
ENTRADAS
Mini Tostadas de Tinga de Pollo 8 pzas
Carpaccio Harry´s Bar 90gr
Taco de chile en nogada 90gr
Tiradito de atún al mojo de ajo 90gr
Indios Ensarapados 2pzas 120gr
Terrina de manitas de cerdo en escabeche 100gr
Cazuela de escamoles a la hoja santa con guacamole 100gr
Anillos de Calamar con Alcaparras, Aceite de Oliva y Perejil 200g
Pulpos con nopalitos en escabeche 180 g
Pato horneado para taquear con salsa verde cruda 120gr
Pincho de Jamón Ibérico 10g
Jamón Ibérico959, 36 meses de maduración 100g
Jamón Joselito gran reserva 48 meses de maduración 100 g
Our Menu
ENSALADAS
Ensalada de arúgula, higos y roquefort con reducción de oporto 180gr
Ensalada de palmitos, mango ataulfo y aguacate, aderezo de cítricos 200gr
Ensalada del jardín, queso Brie, manzana y nuez 180gr
Our Menu
SOPAS
Sopa de Frijol Negro con Hoja de Aguacate y Nopalitos 300 ml.
Sopa de fideo seco con chorizo y aguacate 300ml
Crema de ajos tiernos con jamon ibérico y piñones tostados 300ml
Our Menu
PRINCIPALES
Linguini con ragú de short rib al vino tinto 300gr
Chile en nogada 350gr
Camarones salteados al tamarindo, chícharos chinos y arroz blanco 150gr
Pesca del día a la talla, tamalito y mayonesa de habanero 180gr
Robalo a los tres chiles sobre papa en camisa al epazote 200 g
Pechuga de pollo al pipián de mi abuelita 240 g
Pato rostizado, salsa de naranja con ejotes y puré de papa 200gr
Hamburguesa de filete de res, salsa roquefort y chips de jamón prosciutto 200 g
Puntas de filete de res, con salsa del mercado, frijol negro y nopales 200gr
Corazón de filete de Res de Sonora a las 4 pimientas con foie gras salteado
Corazón de filete de res de Sonora con Salsa Roquefort y Papas a la Francesa 200 g
Pan artesanal y mantequilla 100 g
Our Menu
POSTRES
Tarta Fina de Manzana granny smith con crema y salsa inglesa
Tiramisú Clásico 160gr
Volcán de chocolate, corazón de dulce de leche con helado vainilla 170gr
Mixiote de queso con helado de mezcal y salsa de piloncillo 250gr
Merengue "Chemisse" con Frutos Rojos 245gr
Pavlova con Frutos del bosque y Jamaica 250gr
Arroz con Leche, nieve de horchata a la canela 280gr
Tarta helena de chocolate con frutos y nieve del bosque 200gr
Our Menu
NIEVES DE LA CASA / HELADOS
Frambuesa
Guanábana
Limón
Horchata
Chocolate
Vainilla
Plátano
Nieve / Helado surtido 2 bolas
Nieve / Helado extra 1 bola
Helado 1/2 Litro
Helado 1 Litro
Our Menu
SPIRITUEUX
Aguardiente de Orujo Blanco 2 oz.
Aguardiente de Orujo de Hierbas 2 oz.
Amores Joven 2 oz.
Cosecha Tardia Casa Madero 3 oz.
Amores Reposado 2 oz.
Our Menu
OPORTO
Oporto Ferreira Tawny 3oz.
Tiene hermoso color rojo con aroma fresco delicado a frutos secos
Caves Santa Marta blanco 3oz.
Sabores a frutos secos,nueces y almendras
Caves Santa Marta rosado 3oz.
Aroma a frutos rojos especialmente a fresa, muy fresco
Passadouro tinto 3oz.
De color rojo rubi de frutas rojas con acidez agradable
Taylor 10 años 3oz.
Color teja profundo, aroma a frutos con sutiles notas a chocolate.
Taylor 20 años 3oz.
De buen equilibrio con aroma a uvas, pasas amielado con notas a frutos secos.
Ramos Pinto 20 años 3oz
Predomina las notas de frutos secos y pasas
Ramos Pinto 30 años 3oz.
Con aroma de frutas secas, especias, cacao y canela.
Our Menu
CAFES E INFUSIONES
Té importado
Té infusión
Americano
Espress
Descafeinado
Capuccino
Irlandes
Europeo
Express doble
