Especiales al carbón disponible de viernes a domingo
Our Menu
ESPECIALES AL CARBÓN
Camarones Jumbo 300 gr
Brocheta de mollejas de res 180gr
Vacío de Res Wagyu Cross 200gr
Costillas de cordero 250gr
Rib Eye Wagyu Cross 500gr
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BARRA DE OSTRAS Y VENTANA AL MAR
Tostadas: Jaiba / Camarón / Atún aleta amarrilla 1 pza
Tostada de Almeja chocolata 1pza
Ceviche de robalo, leche de tigre al cilantro y habanero 120g
Cóctel de Camarón 220 g
Ostiones naturales 6 pzas
Ostiones a Las Brasas con salsa Bernesa al Chipotle 6 Pzas..
Ostión chingón 6 pzas
Mano de cangrejo con mayonesa de curry 80gr
Almeja chocholata pza
Ostión rincón de ballena pza
Ostión pionero pza
Ostión pai pai pza
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ENTRADAS
Mini Tostadas de Tinga de Pollo 8 pzas
Carpaccio al parmesano y limón 90gr
Tiradito de atún al mojo de ajo 90gr
Cazuela de mariscos, frijoles y salsa verde 250gr
Alcachofa al grill, espuma de parmesano y prosciutto 250gr
Anillos de Calamar con Alcaparras, Aceite de Oliva y Perejil 200g
Pulpos con nopalitos en escaveche 180 g
Pato Horneado para Taquear con Salsa Verde Cruda 120g
Pincho de Jamón Ibérico 10g
Jamón Ibérico959, 36 meses de maduración 100g
Jamón Joselito gran reserva 48 meses de maduración 100 g
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ENSALADAS
Ensalada de arúgula, higos y roquefort con reducción de oporto 180gr
Ensalada caprese con burrata, pesto de pistache 280gr
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SOPAS
Sopa de Frijol Negro con Hoja de Aguacate y Nopalitos 300 ml.
Gazpacho clásico con salpicón de jaiba 200ml
Suquet de alcachofa y almejitas 250ml
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PRINCIPALES
Linguini con camarones, mantequilla de limón y alcaparras 300gr
Lomo de lubina, espárragos y salicornia, salsa holandesa 180gr
Robalo a los tres chiles sobre papa en camisa al epazote 200 g
Lechón rostizado, salsa molcajeteada y mac and cheese 500gr
Pechuga de pollo al pipián de mi abuelita 240 g
Pato confitado, salsa de mandarina, ejote y papitas
Hamburguesa de filete de res, salsa roquefort y chips de jamón prosciutto 200 g
Puntas de filete de res con Salsa de Mercado, Frijol Negro, Nopales y Cebollitas Cambray 200 g
Corazón de filete de Res de Sonora a las 4 pimientas con foie gras salteado
Corazón de filete de res de Sonora con Salsa Roquefort y Papas a la Francesa 200 g
Pan artesanal y mantequilla 140 g
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POSTRES
Tarta Fina de Manzana de Zacatlán Puebla con Helado de Vainilla
Pastelito helado ferrero Rocher
Pastelito tibio de mandarina con helado de turrón 220gr
Opera café y chocolate 200gr
Merengue "Chemisse" con Frutos Rojos
Pavlova con Frutos del bosque y Jamaica
Tibio de chocolate con helado de vainilla 200gr
Arroz con leche, nueve de horchata a la canela
Tarta helena de chocolate con frutos y nieve del bosque
Tarta fina de mango
Pastel vasco al queso brie, salsa de dulce de leche
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NIEVES DE LA CASA / HELADOS
Frambuesa
Guanábana
Limón
Horchata
Chocolate
Vainilla
Plátano
Nieve / Helado surtido 2 bolas
Nieve / Helado extra 1 bola
Helado 1/2 Litro
Helado 1 Litro
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SPIRITUEUX
Aguardiente de Orujo Blanco 2 oz.
Aguardiente de Orujo de Hierbas 2 oz.
Amores Joven 2 oz.
Cosecha Tardia Casa Madero 3 oz.
Amores Reposado 2 oz.
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OPORTO
Oporto Ferreira Tawny 3oz.
Tiene hermoso color rojo con aroma fresco delicado a frutos secos
Caves Santa Marta blanco 3oz.
Sabores a frutos secos,nueces y almendras
Caves Santa Marta rosado 3oz.
Aroma a frutos rojos especialmente a fresa, muy fresco
Passadouro tinto 3oz.
De color rojo rubi de frutas rojas con acidez agradable
Taylor 10 años 3oz.
Color teja profundo, aroma a frutos con sutiles notas a chocolate.
Taylor 20 años 3oz.
De buen equilibrio con aroma a uvas, pasas amielado con notas a frutos secos.
Ramos Pinto 20 años 3oz
Predomina las notas de frutos secos y pasas
Ramos Pinto 30 años 3oz.
Con aroma de frutas secas, especias, cacao y canela.
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CAFES E INFUSIONES
Té importado
Té infusión
Americano
Espress
Descafeinado
Capuccino
Irlandes
Europeo
Express doble
