Our Menu
BARRA DE OSTRAS Y VENTANA AL MAR
Tostadas: Jaiba / Camarón / Atún aleta amarrilla 1 pza
Tostada de ceviche de robalo con cítricos 90g
Mano de Cangrejo Moro 1 pza 90gr
Ceviche de robalo con cítricos 120g
Cóctel de Camarón 220 g
Ostiones naturales 6 pzas
Ostiones a Las Brasas con salsa Bernesa al Chipotle 6 Pzas.
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ENTRADAS
Tostaditas de Tinga de Pollo 8 pzas
Anillos de Calamar con Alcaparras, Aceite de Oliva y Perejil 200g
Pulpos con nopalitos en escabeche 180 g
Pato horneado para taquear con salsa verde cruda 120gr
Carpaccio de res con grana padano y lechuga orejona 90g
Pincho de Jamón Ibérico 10g
Jamón Ibérico959, 36 meses de maduración 100g
Jamón Joselito gran reserva 48 meses de maduración 100 g
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ENSALADAS
Ensalada de arúgula, higos y roquefort con reducción de oporto 180gr
Ensalada del jardín, queso Brie, manzana y nuez 180gr
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SOPAS
Sopa de Frijol Negro con Hoja de Aguacate y Nopalitos 300 ml.
Crema de ajos tiernos con jamon ibérico y piñones tostados 300ml
SUGERENCIAS DE LA CHEF
Tostadas de atún curado, mayonesa de habanero y salsa ponzu 90g
Cazuela de mariscos con guacamole y frijoles refritos 250g
Ensalada césar 180g
Gazpacho de jitomate con salpicón de jaiba 250ml
Linguini vongole con camarones 280g
Robalo a la talla, tamalito de frijoles y mayonesa de habanero 180g
Camarones al carbón con salsa de 5 chiles y papas a la francesa 180g
Lengua de res en adobo de doña silvia con frijoles refritos 180g
costillas de cordero, salsa de especias con ratatouille 250g
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PRINCIPALES
Robalo a los tres chiles, costra de ajonjolí sobre papa en camisa al epazote 200 g
Pechuga de pollo al pipián de mi abuelita 240 g
Pato doradito con salsa de mandarina y puré de papa 200gr
Hamburguesa de filete de res, salsa roquefort y chips de jamón prosciutto 200 g
Puntas de filete de res, con salsa del mercado, frijol negro y nopales 200gr
Corazón de filete de Res de Sonora a las 4 pimientas con foie gras salteado
Corazón de filete de res de Sonora con Salsa Roquefort y Papas a la Francesa 200 g
Pan artesanal y mantequilla 100 g
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POSTRES
Tarta Fina de Manzana con helado de vainilla y salsa inglesa 170g
Volcán de dulce de leche con helado de bourbon 200g
Profiterol de helado de vainilla con salsa de chocolate oscuro
Tarta fina de mango con helado de jengibre 220g
Mango fresco
Merengue "Chemisse" con Frutos Rojos 245gr
Pavlova con Frutos del bosque y Jamaica 250gr
Arroz con Leche, nieve de horchata a la canela 280gr
Tarta helena de chocolate con frutos y nieve del bosque 200gr
PLATO DE QUESOS
Brie 90g
Tipo manchego 90g
Acompañado de compotas de la casa
Plato de quesos franceses, frutas frescas y compotas 120g
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NIEVES DE LA CASA / HELADOS
Frambuesa
Guanábana
Limón
Horchata
Chocolate
Vainilla
Plátano
Nieve / Helado surtido 2 bolas
Nieve / Helado extra 1 bola
Helado 1/2 Litro
Helado 1 Litro
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SPIRITUEUX
Aguardiente de Orujo Blanco 2 oz.
Aguardiente de Orujo de Hierbas 2 oz.
Amores Joven 2 oz.
Cosecha Tardia Casa Madero 3 oz.
Amores Reposado 2 oz.
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OPORTO
Oporto Ferreira Tawny 3oz.
Tiene hermoso color rojo con aroma fresco delicado a frutos secos
Caves Santa Marta blanco 3oz.
Sabores a frutos secos,nueces y almendras
Caves Santa Marta rosado 3oz.
Aroma a frutos rojos especialmente a fresa, muy fresco
Passadouro tinto 3oz.
De color rojo rubi de frutas rojas con acidez agradable
Taylor 10 años 3oz.
Color teja profundo, aroma a frutos con sutiles notas a chocolate.
Taylor 20 años 3oz.
De buen equilibrio con aroma a uvas, pasas amielado con notas a frutos secos.
Ramos Pinto 20 años 3oz
Predomina las notas de frutos secos y pasas
Ramos Pinto 30 años 3oz.
Con aroma de frutas secas, especias, cacao y canela.
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CAFES E INFUSIONES
Té importado
Té infusión
Americano
Espress
Descafeinado
Capuccino
Irlandes
Europeo
Express doble
